Schokoladenmuffins ohne Ei / vereinfachtes Rezept
Zutaten für 12 Muffins: 1 reife Banane, normale Größe *ca. 200g 60-80g Zucker 150ml Milch 100g Butter 150g Mehl 1 P. Backpulver 125g Schokolade (hoher Kakaoanteil) 150g gemahlene Mandeln (geschält oder ungeschält) So geht's: 1. Banane schälen, in tiefem Teller mit Gabel zerdrücken, bis sie cremig ist, Zucker und etwa die Hälfte der Milch einarbeiten 2. Butter in kleinem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, Herd ausschalten, grob gestückelte Schokolade dazugeben und schmelzen lassen,...